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Pommes de terre en Pâte d'Amande

Par suzanne • ◎ DESSERTS et DOUCEURS ◎ • Vendredi 10/06/2011 • 0 commentaires  • Lu 6363 fois • Version imprimable

© SPC | BILLES_PATE_AMANDE_0506

Comment re-travailler la Pâte d'Amande pour créer des billes ou des pommes de terre ?

ingrédients :

- une boule de pâte d'amande[1]
- poudre chocolatée [moi j'utilise celle à la boîte jaune pour petit déjeuner]


réalisation :

- sculpter des petites billes à l'aide des doigts ou de la paume de la main
- rouler les petites billes dans la poudre chocolatée disposée sur une soucoupe
- placer les petites billes au réfrigérateur dans une boite hermétique
- Voilà ! C'est prêt !

© SPC | BILLES_PATE_AMANDE_0505

le petit plus :

- La Pâte d'Amande peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur, emballée dans du film alimentaire ou, moins bien, dans une boite hermétique.

- Traditionnellement, en Belgique, les figurines et sculptures en pâte d'amande ou en massepain se dégustent à la Saint Nicolas.


Recette[s] similaire[s] :
. Formes et Figurines en Pâte d'AmandeSPC


Savoir plus :
. Nuit magique de Saint NicolasSPV [mon autre blog]


[1] Pâte d'AmandeSPC



[cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes  desserts et douceurs, amandes en poudre, fêtes, Saint Nicolas, enfants, billes, décors, sans farine, sans jaune d'oeuf, sans cuisson, sucre]

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