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Carpaccio de Boeuf

© suzanne/CARPACCIO_12_05_13_0464

ingrédients :

pour 4 portions
- 600 gr. de filet de bœuf coupé en fines tranches
- 2 citrons
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- fleur de sel - poivre noir
- parmesan en copeaux ou bien fromage italien grana padano en copeaux
- roquette fraîche ou bien persil ou bien basilic [ facultatif ]
.
→ plus

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Par suzanne • ACCOMPAGNEMENTS • Jeudi 17/05/2012 • 0 commentaires  • Lu 94 fois

Bâtonnets Paprika Fromage

Bâtonnets Paprika Fromage
ingrédients : - pâte feuilletée - paprika fort - [ 50 gr. de fromage râpé ] - un jaune d'œuf . → plus

Crème de Betteraves

Crème de Betteraves
ingrédients : pour 5 à 7 portions - 500 gr. de betteraves cuites - 1 ou 2 c. à soupe de vinaigre balsamique [ selon les goûts ] - 2 à 3 c. à soupe de crème fraîche à fouetter [ selon les goûts ] . → plus

Chicons Poêlés

Chicons Poêlés
ingrédients : pour 2 à 3 portions - 8 chicons [ endive, chicorée ou witloof ] - un mini peu d'huile - miel liquide - ail pressé ou pâte d'ail en tube [ facultatif ][1] - une orange non traitée lavée à...→ plus

Guizadas aux Amandes

Guizadas aux Amandes
Ces spécialités d'origine tunisienne sont des sortes de macarons vite faits bien faits qui se dégustent encore tendres à l’intérieur. ingrédients : pour une douzaine de guizadas - 150 gr. d'amandes en...→ plus

Potage de Courgettes

Potage de Courgettes
ingrédients : pour 4 portions - 1 courgette - 1 gros oignon - 2 pommes de terre - 1 cube de bouillon dégraissé . → plus

Chips dentelles ou Tuiles au Fromage

Chips dentelles ou Tuiles au Fromage
En apéritif ? Vite fait Bien fait ! Peu de travail pour un succès garanti ! ingrédient : - fromage italien grana padano en copeaux . → plus

Chicons à l'Ail

Chicons à l'Ail
ingrédients : - 8 chicons [ endive, chicorée ou witloof ] - margarine liquide - poivre - ~ 4 c. à soupe de sucre - grain ultra fin selon les goûts - ail pressé ou pâte d'ail en tube . → plus

Chicons à l'Orange

Chicons à l'Orange
ingrédients : - 8 chicons [ chicon se dit aussi endive, chicorée ou witloof ] - margarine liquide - poivre - ~ 4 c. à soupe de sucre - grain ultra fin selon les goûts - une orange non traitée lavée à...→ plus

Légumes en Papillotes

Légumes en Papillotes
ingrédients : pour 3 portions - 2 petites carottes ou bien/et 2 courgettes - 2 poireaux - 6 pommes de terre moyennes - une grosse poignée de raisins secs ou bien 5 pruneaux - 1 cube de bouillon dégraissé...→ plus

Roulades de Jambon

Roulades de Jambon
ingrédients : pour 4 portions : ›› roulade : - 4 tranches de jambon cuit ou de saucisson de jambon - paprika doux [ facultatif ] . → plus

Buffet de Crêpes Sucrées - Crêpes Salées

Buffet de Crêpes Sucrées - Crêpes Salées
Chandeleur, Mardi Gras, ... il ne faut pas d'occasion particulière pour manger des crêpes ! Sucrées ou Salées, les Crêpes sont toujours appréciées ! Tout est possible comme garnitures ! Place à l'imagination...→ plus

Crêpes en Formes

Crêpes en Formes
Rapides et appréciées pour les Fêtes, Anniversaires, Non-Anniversaires, Saint Valentin, Pâques, Noël, Nouvel an, Poisson d'Avril... Les crêpes en formes ! . → plus
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