S'identifier - S'inscrire - Contact


Meringues Fantômes

Par suzanne • ◎ DESSERTS et DOUCEURS ◎ • Jeudi 21/10/2010 • 8 commentaires  • Lu 7034 fois • Version imprimable

© SPC | MERINGUES_FANTOMES_1019

Une recette facile pour Halloween ? Des Fantômes Meringués !

ingrédients :

pour 20 à 30 fantômes
- 3 blancs d'œufs
- 250 gr. 200 170 gr. de sucre - grain ultra fin
- fruits confits ou raisins secs

© SPC | MERINGUES_FANTOMES_1020

matériel :

- une plaque à biscuit tapissée de papier cuisson
- un fouet robot

four :

- préchauffer le four à 100°C.

préparation :

- faire tremper les raisins secs [1]
- battre les blancs en neige ferme
[2] en augmentant progressivement la vitesse jusqu'au maximum.
- aux 2/3 du parcours, ajouter délicatement le sucre par petites quantités tout en continuant à fouetter.

© SPC | MERINGUES_FANTOMES_1021

réalisation :

- mouler les meringues, à l'aide de deux cuillères, en formant des fantômes sur le papier cuisson.
- ajouter des fruits confits ou des raisins secs pour les yeux.

Bien séparer les fantômes car ils gonflent en séchant.

cuisson :

- enfourner 55 min. à 100°C et laisser sécher ensuite 55 min. au four fermé.
- curieux ? attention ! ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson.


variations :

© SPC | MERINGUES_FANTOMES_1022

le petit plus :

Les meringues peuvent se conserver plusieurs jours dans une boite hermétique, métallique de préférence.


[1] Comment re-gonfler des raisins secsSPC
[2] Comment obtenir un Blanc en Neige fermeSPC


Recette[s] similaire[s] :
. MeringuesSPC
. Soupe au PotironSPC


[cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes desserts et douceurs, oeufs, raisins secs, sucre, sans farine, sans jaune d'œuf, four, fêtes, Halloween, meringues]

→ articles apparentés


index par mots-clés # : , , , , , , , , ,

Commentaires

par sarah-k le Vendredi 29/10/2010 à 14:12

sarah-k Allez, je me lance :-))!


Re: par suzanne le Vendredi 29/10/2010 à 15:39

suzanne Formidable !
Lance-toi ... et ... bon atterrissage :-)


Lien croisé par j'oublie de me présenter le Samedi 15/01/2011 à 18:04

Recettes de Cuisine - Un blog cuisine à découvrir : PuzzlenCuisine : "J'adore la photo de ces meringues fantômes pour Halloween. :-)"


Absolument... par Liloo le Lundi 24/09/2012 à 21:46

Liloo  ...Adorables ces petits fantômes ! A chaque fois que je visite PuzzlenCuisine, j'ai envie de me (re)mettre aux fourneaux.


Re: Absolument... par suzanne le Lundi 24/09/2012 à 22:24

suzanne :-)

Ça, c'est vraiment le truc facile à réaliser et qui plaît aux enfants.
Mais, en général, ils retirent les raisins secs :-)


Re: Absolument... par Liloo le Lundi 24/09/2012 à 22:25

Liloo  Et je vais bientôt avoir à faire car je suis de nouveau grand-mère... Yes, yes, yes ! 


Re: Absolument... par suzanne le Lundi 24/09/2012 à 23:10

suzanne Félicitations !
Quel bonheur !


Bouhhhhh ! Même pas peur :) par Maman Cuit le Lundi 06/10/2014 à 13:37

Cette recette va plaire à mes enfants. Bravo pour la trouvaille !

Super ta recette et ce défi d'Halloween. J'y ai déjà participé comme jury et je trouve le concept génial.
Il y a des recettes halloween pour enfant faciles à réaliser sur Oobon. Je trouve l'idée plutôt sympa.




¬ boîte à outils - droits de reproduction

  • › Vous désirez commenter sans Captcha [code de sécurité à recopier] et avec un Tètoucom [photo, image de vous] ?

  • › Vous voulez recevoir un e-mail à chaque publication d'un nouvel article ?

Inscrivez-vous en tant que membre utilisateur et identifiez-vous en un clic tout en haut de la page


Merci de ne pas copier une photo, un texte ou un dessin sans mon autorisation ou l'autorisation de son auteur.


♥ retrouvez mes recettes sur
VIGNET_LOGO_PV_TORTUE logo pour me lier

¬ Mes autres mises en ligne

  • Photos Promenade - Art Numérique
    Photos Promenade - Art Numérique
    Bruxelles Balades - Clin d'Oeil Naïf - Regard Décalé - Créations Numériques - Mon APN en mode automatique - Bruxelles, Belgique ... Photos ... Images ...

  • PuzzlaVie - Puzzle de Vie

    <br />PuzzlaVie - Puzzle de Vie
    Regard de Fille - Clin d'Oeil Naïf - Humeur Décalée - Bruxelles, Belgique ... Bricolage ... Réflexions ... Tortues ...

  • Un Regard Autre

    <br />Un Regard Autre
    handicap visuel - déficiences visuelles - rétinopathie - rétinite pigmentaire