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Oeufs hachés aux Oignons - Gehakte Eier

Par suzanne • ◎ ENTRÉES ◎ • Mardi 16/08/2011 • 1 commentaire  • Lu 11374 fois • Version imprimable

© suzanne/OEUFS_OIGNONS_11_07_27_8732

ingrédients :

pour 6 portions
- 8 œufs cuits durs
- une petite tasse d'échalotes ou d'oignons hachés finement
- sel
- poivre
- [mayonnaise allégée ou huile - moi, je ne mets rien]

préparation :

- [passer légèrement les échalotes ou les oignons à la poêle pour les rendre plus digestes]
- hacher, finement, les œufs

réalisation :

- mélanger les œufs hachés et les oignons hachés
- ajouter, si nécessaire, la mayonnaise ou l'huile, sans écraser le mélange qui doit rester aéré.
- saler et poivrer selon les goûts


© suzanne/OEUFS_OIGNONS_11_07_27_8728

servir avec du pain, des toasts, des matzot, du pain halla...


[cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes entrées, accompagnements, plats uniques, traditions juives, , oignons, mayonnaise, huile, sans cuisson]

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Commentaires

Lien croisé par j'oublie de me présenter le Mercredi 14/11/2012 à 19:58

Souvenirs .... Cuisine : "A consommer sans modérationPC !"




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