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Courgettes à la poêle

Par suzanne • ◎ ACCOMPAGNEMENTS ◎ • Lundi 24/01/2011 • 0 commentaires  • Lu 10606 fois • Version imprimable

© SPC | COURGETTES_A_LA_POELE_0521

ingrédients :

pour 4 portions
- 3 courgettes moyennes
- 1 gros oignon doux [facultatif]
- 1 c. à café ou à dessert d'ail pressé, selon les goûts
- huile d'olive

© SPC | COURGETTES_A_LA_POELE_0522

matériel :

poêle, sauteuse ou casserole

préparation :

- [éplucher et hacher l'oignon]
- laver et détailler les courgettes en fines tranches [laisser la peau]

réalisation :

- dans la poêle, faire chauffer légèrement l'huile d'olive
- [ajoutez l'oignon]
- verser les tranches de courgettes
- ajouter l'ail pressé
- mélanger
- mouiller d'eau si nécessaire
- couvrir et laisser mijoter 25 à 30 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres
- remuer de temps en temps
- sel, poivre selon les goûts


© SPC | COURGETTES_A_LA_POELE_052
elles font leur "star" sous l'éclairage de la hotte

dégustation :

servir avec du riz et en accompagnement de viande ou de poisson.

le petit plus :

- Servir en plat unique, mélangées avec des pâtes


[cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes accompagnements, plats uniques, courgettes, oignons, ail, huile d'olive, plaque multifeux]

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