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Purée de Patates douces surgelées

Par suzanne • ◎ ACCOMPAGNEMENTS ◎ • Mardi 01/08/2017 • 2 commentaires  • Lu 10023 fois • Version imprimable

© SUZANNE | PATATE_DOUCE_PUREE_0109

ingrédients :

pour 2 à 4 portions
- 600 gr. de patates douces surgelées en morceaux [magasin spécialisé en produits surgelés]
- 1 cube de bouillon dégraissé

préparation :

- laisser un peu dégeler les patates douces dans le sachet

matériel :

- casserole
- fourchette

réalisation :

- préparer un bouillon avec 1l. d'eau et le cube de bouillon
- quand l'eau frémit, ajouter les patates douces
- porter à ébullition
- laisser frémir, à couvert, environ 10 à 20 minutes jusqu'à ce que les patates douces soient tendres
- égoutter et réduire le tout en purée, à la fourchette [en ajoutant éventuellement du jus de cuisson]

.......... Voili Voilà !

le petit plus :

- garnir d'amandes effilées
- un pur délice, arrosé légèrement de sirop d'érable



[cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes accompagnements, patates douces, sirop d'érable, purée, plaque multifeux]
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Commentaires

par marine D le Dimanche 24/05/2020 à 10:36

 j'aime beaucoup les patates douces, bonne idée, c'est gai, mais je n'utilise pas de sirop d'érable, j'aime le miel bio
Bises Suzanne


Re: par suzanne le Dimanche 24/05/2020 à 17:56

suzanne Ah oui ! Le miel c'est bon aussi :-)
Mais, moi, j'aime beaucoup le sirop d'érable.




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