Une soupe pour se réchauffer les soirs d'automne et d'hiver !!!
ingrédients :
pour 8 à 10 portions- 1 kg. de pommes de terre fermes [Charlottes]
- quelques c. à soupe de farine
- 2 oignons jaunes moyens
- huile d'olive
- 2 cubes de bouillon dégraissés
- une demi c. à soupe de paprika doux
- ail pressé ou pâte d'ail en tube
matériel :
- une grande poêle- une casserole
préparation :
- éplucher et couper les pommes de terre en petits cubes- éplucher et couper les oignons en petits morceaux
réalisation :
- préparer un bouillon avec 1l. et demi d'eau et les 2 cubes de bouillon- dans une poêle, faire brunir les oignons avec la farine [et très peu de graisse]
- quand l'eau frémit, ajouter le paprika pour la couleur et l'ail pour le goût très aillé que doit avoir cette soupe et bien mélanger
- ajouter les oignons et les pommes de terre
- porter à ébullition
- laisser cuire environ 30 minutes
.......... bon appétit, comme on dit !
Excellent pour se réchauffer les soirs d'automne et d'hiver !!!
tradition :
- la Soupe de Pommes de terre à l'Ail fait partie des recettes traditionnelles à la polonaise.[cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes soupes - potages, pommes de terre, cuisine polonaise, ail, farine, oignons, paprika, plaque multifeux]
→ articles apparentés
index par mots-clés # : soupes - potages, pommes de terre, farine, oignons, ail, paprika, cuisine polonaise, plaque multifeux
Les recettes de cuisine du monde : "['Pologne',51.919438,19.145136,'Pologne15 recettes de Cuisine Polonaise sont référencées.\Soupe de Pommes de terre à l\'Ail\Pain de Viande ou Klops\Szarlotka ou tourte aux pommes polonaise\Fromage Blanc Paprika"