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Potage Poireaux Pommes de terre

Par suzanne • ◎ SOUPES - POTAGES ◎ • Vendredi 08/07/2011 • 0 commentaires  • Lu 4427 fois • Version imprimable

© SPC | SOUPE_POIREAUX_POM_TERRE_1201

ingrédients :

pour 6 à 8 portions
- 3 poireaux
- 5 pommes de terre
- 1 gros oignon
- 1 cube de bouillon dégraissé

matériel :

- un mixeur plongeant

préparation :

- laver les légumes
- éplucher et couper les pommes de terre en nimportekois
- éplucher et couper l'oignon en nimportekois
- couper les poireaux en nimportekois

réalisation :

- préparer un bouillon avec 1l. d'eau et le cube de bouillon
- quand l'eau frémit, ajouter tous les ingrédients
- porter à ébullition
- laisser cuire 30 minutes
- mixer le tout. [ne pas utiliser le liquide qui paraît superflu / ajouter du liquide si nécessaire]


© SPC | SOUPE_POIREAUX_POM_TERRE_1203

© SPC | SOUPE_POIREAUX_POM_TERRE_1202

à déguster avec des petits croûtons


[cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes soupes - potages, poireaux, pommes de terre, oignons, plaque multifeux]

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