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Crème d'Avocat

Par suzanne • ◎ SAUCES ◎ • Mardi 27/12/2011 • 1 commentaire  • Lu 4836 fois • Version imprimable

© SPC | CREME_AVOCAT_9442

ingrédients :

pour 2 portions
- 2 avocats bien mûrs
- 1 c. à soupe de crème épaisse
- jus d'un demi citron
- ketchup [facultatif - quantité selon les goûts]
- tabasco [facultatif - quantité selon les goûts]
- ail pressé [facultatif - quantité selon les goûts]

réalisation :

- couper les avocats en deux, retirer les noyaux et la peau
- verser la chair d’avocat dans un bol
- verser le jus de citron et mélanger
- ajouter la crème
- et ajouter éventuellement ketchup, tabasco et ail
- écraser à la fourchette et réduire en purée
- mettre au frais

le petit plus :

- la préparation peut être tartinée sur du pain ou sur des toasts.
- la crème d'avocat peut servir de sauce "dip"
- moi, je la déguste à la cuiller !


[cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes entrées, avocats, citrons, crème fraîche, ketchup, tabasco, ail, sauce, purée, sans cuisson]

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Commentaires

Lien croisé par j'oublie de me présenter le Mardi 27/12/2011 à 23:06

Crème d'Avocat : " App._extPage = "http://puzzlencuisine.be/news/creme-d-avocat";"




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