ingrédients :
pour 2 portions- 2 avocats bien mûrs
- 1 c. à soupe de crème épaisse
- jus d'un demi citron
- ketchup [facultatif - quantité selon les goûts]
- tabasco [facultatif - quantité selon les goûts]
- ail pressé [facultatif - quantité selon les goûts]
réalisation :
- couper les avocats en deux, retirer les noyaux et la peau- verser la chair d’avocat dans un bol
- verser le jus de citron et mélanger
- ajouter la crème
- et ajouter éventuellement ketchup, tabasco et ail
- écraser à la fourchette et réduire en purée
- mettre au frais
le petit plus :
- la préparation peut être tartinée sur du pain ou sur des toasts.- la crème d'avocat peut servir de sauce "dip"
- moi, je la déguste à la cuiller !
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