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Pommes de terre Ail Paprika

Par suzanne • ◎ ACCOMPAGNEMENTS ◎ • Mardi 18/01/2011 • 5 commentaires  • Lu 13341 fois • Version imprimable

© SUZANNE | POMMES_DE_TERRE_FOUR_1222
assaisonner selon son goût

ingrédients :

pour 4 à 5 portions
- 5 à 6 grosses pommes de terre
- 1 gros oignon doux
- 1 c. à soupe d'ail pressé
- huile d'olive
- piment d'Espelette
- paprika piquant

matériel :

- un plat [25 cm x 25 cm] pour le four

four :

- préchauffer le four à 180°C

préparation :

- laver et éplucher les pommes de terre
- couper les pommes de terre en nimportekois
- passer les pommes de terre sous l’eau froide pour enlever l’amidon
- égoutter et sécher dans un torchon
- hacher finement l'oignon

réalisation :

- placer les pommes de terre dans le plat à four
- arroser d'huile
- ajouter l'oignon
- ajouter l'ail
- saupoudrer généreusement de piment d'Espelette
- saupoudrer généreusement de paprika piquant
- bien enrober [cuiller - fourchette] les pommes de terre du mélange

© SUZANNE | POMMES_DE_TERRE_FOUR_1223

cuisson :

- 30 min. au four préchauffé à 180°C
et ensuite
- 20 min. à 150°C

dégustation :

ajouter du sel et/ou du poivre selon les goûts

Ces Pommes de terre à la Portugaise accompagnent agréablement la viande, le poisson, une omelette, des œufs sur le plat...



[cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes accompagnements, pommes de terre, Portugal, oignons, ail, huile d'olive, piment d'Espelette, paprika, four]

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Commentaires

par sarah-k le Mercredi 19/01/2011 à 11:07

sarah-k Ca me plait beaucoup !
Je fais ça, ce soir :-))))!


Re: par suzanne le Mercredi 19/01/2011 à 11:11

suzanne Aillailliail ! Moi, je suis généreuse en ail ! Et je prolonge parfois le temps de cuisson...
Tu peux parfumer la préparation à ton goût et ajuster à ta manière :-)


par sarah-k le Mercredi 19/01/2011 à 13:25

sarah-k Moi quand je vois illailliail, je saute dessus.
Je me demande si je ne préfère pas l'ail au chocolat :-))))


Re: par suzanne le Mercredi 19/01/2011 à 16:13

suzanne A-t-on déjà inventé le chocolat à l'ail ?
Sinon, ce serait à essayer :-)))


Lien croisé par j'oublie de me présenter le Mercredi 29/06/2011 à 18:40

Les recettes de cuisine du monde : "['Portugal',39.399872,-8.224454,'Portugal1 recette de Cuisine Portugaise est référencée.\Pommes de terre Ail Paprika\\→ Toutes les Recettes de Cuisine Portugaise présentées avec des photos.',icon_image_20, ],"




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