assaisonner selon son goût
ingrédients :
pour 4 à 5 portions- 5 à 6 grosses pommes de terre
- 1 gros oignon doux
- 1 c. à soupe d'ail pressé
- huile d'olive
- piment d'Espelette
- paprika piquant
matériel :
- un plat [ 25 cm x 25 cm ] pour le fourfour :
- préchauffer le four à 180°Cpréparation :
- laver et éplucher les pommes de terre- couper les pommes de terre en nimportekois
- passer les pommes de terre sous l’eau froide pour enlever l’amidon
- égoutter et sécher dans un torchon
- hacher finement l'oignon
réalisation :
- placer les pommes de terre dans le plat à four- arroser d'huile
- ajouter l'oignon
- ajouter l'ail
- saupoudrer généreusement de piment d'Espelette
- saupoudrer généreusement de paprika piquant
- bien enrober [ cuiller - fourchette ] les pommes de terre du mélange
cuisson :
- 30 min. au four préchauffé à 180°Cet ensuite
- 20 min. à 150°C
elles font leur "star" sous l'éclairage de la hotte
dégustation :
ajouter du sel et/ou du poivre selon les goûts
Ces Pommes de terre à la Portugaise accompagnent agréablement la viande, le poisson, une omelette, des œufs sur le plat...
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Aillailliail ! Moi, je suis généreuse en ail ! Et je prolonge parfois le temps de cuisson...![[^]](/public_images/icon_up.gif "En Haut"){kind=icon}
Moi quand je vois illailliail, je saute dessus.
Je fais ça, ce soir :-))))!