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Compote de Pommes Dorées

Par suzanne • ◎ ACCOMPAGNEMENTS ◎ • Mardi 01/03/2011 • 0 commentaires  • Lu 4676 fois • Version imprimable

© SPC | COMPOTE_POMMES_DOREES_1125

ingrédients :

pour 6 petites verrines ou 3 belles portions
- 7 belles pommes
- une demi petite tasse [ou nettement moins si les pommes sont "sucrées"] de sucre de canne non raffiné
- 1 c. à café de [ou moins selon les goûts] cannelle

préparation :

- éplucher les pommes et enlever les pépins
- couper les pommes en petits nimportekoi

réalisation :

- dans une sauteuse, faire fondre le sucre avec un fond d'eau
- ajouter les pommes et la cannelle : c'est ce mélange qui donne la belle couleur cannellisée !
- mélanger
- couvrir de manière à ce que la vapeur se transforme en jus
- cuire une quinzaine de minutes

........... Voili voilà !

 
pommes pom pom dorées
se dégustent tièdes ou froides


[cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes accompagnements, desserts et douceurs, pommes, sucre, compote, plaque multifeux]

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