S'identifier - S'inscrire - Contact


Comment cuire le Riz

Par suzanne • ◎ ACCOMPAGNEMENTS ◎ • Vendredi 20/05/2011 • 0 commentaires  • Lu 10645 fois • Version imprimable

© SPC | RIZ_CUISSON_001
la méthode la plus simple et valable pour tous les riz, riz complet ou pas :

ingrédients :

pour 2 portions
- 125 gr. de riz
- 1 cube de bouillon dégraissé

préparation :

- bien rincer le riz, sous l'eau courante, dans une passoire fine
- faire bouillir de l'eau [deux à trois fois le volume de riz ou plus pour être certain que le riz ne collera pas]

cuisson :

- dans une casserole, faire légèrement griller le riz pour qu'il soit plus digeste
- ajouter deux à trois fois son volume d'eau bouillante
- ajouter le cube de bouillon et éventuellement une cuiller à café d'huile d'olive
- porter à ébullition
- cuire, à couvert, à feu doux pendant 10 à 40 minutes, selon le riz utilisé [ voir mode d'emploi du riz ], sans mélanger [ vérifier quand même qu'il y a assez d'eau ]
- égoutter le riz à l'aide d'une passoire fine
- laisser reposer 5 min. avant de servir
- présenter dans le plat de service

dégustation :

© SPC | RIZ_CUISSON_002
le riz se met en cercle

© SPC | RIZ_CUISSON_003
le riz se met en boule

le petit plus :

- le riz peut être réchauffé au micro-ondes après avoir été arrosé d'un peu d'eau
- le riz accompagne le salé, le sucré, le poisson, la viande...



Recette[s] similaire[s] :
. Comment cuire le QuinoaSPC


[cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes cuisine - recettes faciles, accompagnements, riz, boules, plaque multifeux]

→ articles apparentés


index par mots-clés # : , , , ,


¬ boîte à outils - droits de reproduction

  • › Vous désirez commenter sans Captcha [code de sécurité à recopier] et avec un Tètoucom [photo, image de vous] ?

  • › Vous voulez recevoir un e-mail à chaque publication d'un nouvel article ?

Inscrivez-vous en tant que membre utilisateur et identifiez-vous en un clic tout en haut de la page


Merci de ne pas copier une photo, un texte ou un dessin sans mon autorisation ou l'autorisation de son auteur.


♥ retrouvez mes recettes sur
VIGNET_LOGO_PV_TORTUE logo pour me lier

¬ Mes autres mises en ligne

  • Photos Promenade - Art Numérique
    Photos Promenade - Art Numérique
    Bruxelles Balades - Clin d'Oeil Naïf - Regard Décalé - Créations Numériques - Mon APN en mode automatique - Bruxelles, Belgique ... Photos ... Images ...

  • PuzzlaVie - Puzzle de Vie

    <br />PuzzlaVie - Puzzle de Vie
    Regard de Fille - Clin d'Oeil Naïf - Humeur Décalée - Bruxelles, Belgique ... Bricolage ... Réflexions ... Tortues ...

  • Un Regard Autre

    <br />Un Regard Autre
    handicap visuel - déficiences visuelles - rétinopathie - rétinite pigmentaire