ingrédients :
pour 2 à 3 portions
- 8 chicons [ endive, chicorée ou witloof ]
- un mini peu d'huile
- miel liquide
- 8 chicons [ endive, chicorée ou witloof ]
- un mini peu d'huile
- miel liquide
- ail pressé ou pâte d'ail en tube [ facultatif ][1]
- une orange non traitée lavée à l'eau chaude et séchée [ facultatif ][2]
- une orange non traitée lavée à l'eau chaude et séchée [ facultatif ][2]
.
matériel :
- une grande poêle
préparation :
- laver et évider les chicons à la base, en retirant un cône de 2 cm. environ
- les couper en fines lamelles
- les couper en fines lamelles
réalisation :
- mettre un mini peu d'huile dans la poêle
- faire sauter les chicons
- arroser de miel et faire caraméliser en remuant
- servir chaud
- faire sauter les chicons
- arroser de miel et faire caraméliser en remuant
- servir chaud
dégustation :
le petit plus :
- ces chicons accompagnés de tranches de bûche de fromage de chèvre ou saupoudrés de gruyère râpé, c'est délicieux aussi
- ces chicons se réchauffent au micro-ondes après les avoir aspergés d'un peu d'eau
[1] Chicons à l'AilPC
[2] Chicons à l'OrangePC
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- ces chicons se réchauffent au micro-ondes après les avoir aspergés d'un peu d'eau
[1] Chicons à l'AilPC
[2] Chicons à l'OrangePC
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