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194 Recettes - [ ne pas oublier de diminuer et remplacer les "graisses" par l'huile d'olive ou autre et diminuer les quantités de sucre...]     têtes de gondole


Bâtonnets Paprika Fromage

Par suzanne • ◎ ENTRÉES ◎ • Lundi 07/05/2012 • 0 commentaires  • Lu 4334 fois • Version imprimable

© suzanne/BATONNETS_PAPRIKA_3_11_02_02

ingrédients :

- pâte feuilletée
- paprika fort
- [ 50 gr. de fromage râpé ]
- un jaune d'œuf

matériel :

- une plaque à biscuit tapissée de papier cuisson

four :

- préchauffer le four à 190°C

préparation :

- dans une tasse, battre le jaune d'œuf avec une c. à soupe d'eau
- dérouler la pâte sur sa feuille de cuisson
- à l’aide d'un pinceau ou du dos d'un cuillère, badigeonner la pâte avec le jaune d’œuf battu
- arrêter juste avant le bord de la pâte, sinon elle ne gonflera pas
- saupoudrer la pâte de paprika fort [ et de fromage râpé ]

réalisation :

- découper la pâte en lanières ayant la largeur d'un doigt
- déposer les lanières sur la plaque à biscuit tapissée de papier cuisson

cuisson :

- enfourner pour 10 min.  [ le tiers du temps de cuisson conseillé pour une pâte prête à l'emploi ]
- les bâtonnets doivent être joliment dorés

© suzanne/DECOUPE_PATE_11_02_02


© suzanne/BATONNETS_PAPRIKA_2_11_02_02

dégustation :

© suzanne/BATONNETS_PAPRIKA_3_11_02_02

- à déguster à l'apéritif ou pour accompagner une entrée

le petit plus :

- Ces bâtonnets peuvent être confectionnés avec des restes de pâte feuilletée
- Selon les goûts, d'autres épices que le paprika fort peuvent être utilisés
- On peut aussi aromatiser à l'ail.... place à l'imagination !
- Selon le choix de formes, cœurs, étoiles, fleurs... ils peuvent décorer des plats à l'occasion d'un événement à fêter.


[ Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes entrées, pâte feuilletée, paprika, fromage râpé, ail, oeufsfour ]

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