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194 Recettes - [ ne pas oublier de diminuer et remplacer les "graisses" par l'huile d'olive ou autre et diminuer les quantités de sucre...]     têtes de gondole


Velouté de Courgettes

Par suzanne • ◎ SOUPES - POTAGES ◎ • Vendredi 09/09/2011 • 0 commentaires  • Lu 2761 fois • Version imprimable

© suzanne/VELOUTE_COURGETTES_11_06_23

ingrédients :

pour 5 à 6 portions
- 3 courgettes
- 1 gros oignon doux
- 1 cube de bouillon dégraissé
- 1 carré de fromage à la crème de lait

matériel :

- un mixeur plongeant

préparation :

- laver et éplucher les légumes
- les couper en petits nimportekois

réalisation :

- préparer un bouillon avec 1l. d'eau et le cube de bouillon
- quand l'eau frémit, ajouter tous les ingrédients.
- porter à ébullition
- laisser cuire 20 minutes.
- mixer le tout [ ne pas utiliser le liquide qui paraît superflu / ajouter du liquide si nécessaire ] avec le carré de fromage à la crème de lait

dégustation :

© suzanne/VELOUTE_COURGETTES_11_06_23


[ Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes soupes - potages, courgettes, oignons, fromage, plaque multifeux ]

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