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Velouté de Carottes

Par suzanne • ◎ SOUPES - POTAGES ◎ • Mardi 13/09/2011 • 1 commentaire  • Lu 4115 fois • Version imprimable

© SPC |VELOUTE_CAROTTES_0623

ingrédients :

pour 5 portions
- 700 gr. de carottes
- 1 gros oignon doux
- 1 cube de bouillon dégraissé
- 1 carré de fromage à la crème de lait

matériel :

- un mixeur plongeant

préparation :

- laver et éplucher les légumes
- les couper en petits nimportekois

réalisation :

- préparer un bouillon avec 1l. d'eau et le cube de bouillon
- quand l'eau frémit, ajouter tous les ingrédients.
- porter à ébullition
- laisser cuire 30 minutes.
- mixer le tout [ne pas utiliser le liquide qui paraît superflu
| ajouter du liquide si nécessaire] avec le carré de fromage à la crème de lait


.......... bon appétit !



[cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes  soupes - potages, carottes, oignons, fromage, plaque multifeux]

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Commentaires

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