Comment tapisser, de papier cuisson, les parois d'un moule rond ?
C'est très facile.

1 ] placer le moule au centre de la feuille de papier cuisson :


sur le papier cuisson, marquer au crayon, le contour de la base du moule

2 ] couper le papier cuisson selon le trait de crayon :


en tenant compte que le cercle intérieur du moule est légèrement plus petit que le contour extérieur

3 ] couper une bande de papier cuisson [ou deux si la longueur du papier est insuffisante] plus longue que la circonférence du moule et plus haute [de 2 cm.] que le moule :


replier [de 2 cm.] un bord sur toute la longueur de la bande de papier cuisson

4 ] couper des entailles tout le long du bord replié



5 ] placer la bande sur le pourtour intérieur du moule avec les entailles sur le fond du moule

 
poser le rond de papier cuisson par-dessus et bien ajuster

Et pour un moule rectangulaire ?
Suivez-moi :
.Tapisser ou Chemiser un Moule Rectangulaire^PCF


[cette astuce est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes cuisine - recettes faciles, gâteaux, trucs et astuces]

→ articles apparentés