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Salade Chicons Canneberges

Par suzanne • ◎ ACCOMPAGNEMENTS ◎ • Mardi 13/11/2012 • 0 commentaires  • Lu 4454 fois • Version imprimable

© SPC | CHICONS_SALADE_1230

ingrédients :

pour 4 portions
- 8 à 10 chicons [chicon se dit aussi endive, chicorée ou witloof]
- une petite poignée de canneberges séchées entières [sucrées]
- une petite poignée d'amandes effilées [grillées]
huile d'olive
- vinaigre balsamique

préparation :

- hacher les canneberges
- laver et évider les chicons à la base, en retirant un cône de 2 cm. environ
- couper en fines lamelles

- préparer la vinaigrette selon son goût

réalisation :

- dans un saladier, placer les lamelles de chicons
- ajouter les amandes effilées et les canneberges
- napper de vinaigrette
- mélanger

........... Voilà ! C'est fini !

[cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes accompagnements, chicons, canneberges, amandes effilées, huile d'olive, vinaigre balsamiquesalade, sans cuisson, cuisine belge]

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