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Poireaux à la poêle

Par suzanne • ◎ ACCOMPAGNEMENTS ◎ • Vendredi 24/06/2011 • 0 commentaires  • Lu 15156 fois • Version imprimable

© suzanne/POIREAUX_POELE_11_05_08_2

ingrédients :

pour 3 portions
- 5 blancs de poireaux de taille moyenne
- 3 c. à soupe de crème fraîche [facultatif]
- 1 c. à soupe de sucre - grain ultra fin [facultatif]
- huile

matériel :

poêle, sauteuse ou casserole

préparation :

- couper les extrémités des poireaux et les fendre en 2 ou 3 dans la longueur, si nécessaire
- laver les poireaux
- couper en très fines rondelles

cuisson :

- chauffer l'huile dans la poêle
- ajouter les poireaux
- saupoudrer de sucre [facultatif]
- cuire, à couvert, à feu doux
- mélanger régulièrement
- après 25 min. ajouter la crème [facultatif] et porter à ébullition
- prolonger la cuisson de 5 minutes


© suzanne//POIREAUX_11_05_08

© suzanne/POIREAUX_POELE_11_05_08_1

assaisonner selon son goût

........... bonne dégustation !



[cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes accompagnements, poireaux, crème fraîche, plaque multifeux]

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