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Petites Pièces en Chocolat ou Hanoucca Guelt

Par suzanne • ◎ DESSERTS et DOUCEURS ◎ • Lundi 06/12/2010 • 3 commentaires  • Lu 8635 fois • Version imprimable

© SPC | HANOUCCA_GELT_1205

Comment fabriquer facilement des Petites Pièces en Chocolat appelées Hanoucca Guelt [argent de Hanoucca] ?
Pour les petits et des grands : place à l'imagination !
- parfums, couleurs et formes...

ingrédients :

pour 16 petites pièces [diamètre ≈ 2,5 cm] et 8 lingots [format mini-financiers]
- 150 gr. de galets de chocolat ou de chocolat de couverture

matériel :

au choix :
- coupes jetables pour petites pièces de diamètres différents
- moules à mini-financiers en silicone pour lingots
- gabarits pour petites pièces de diamètres différents
- longue spatule plate
- feuille de papier cuisson


© SPC | HANOUCCA_GELT_1206

préparation :

1]
- placer les gabarits sur une feuille de papier cuisson
2]
- placer les galets de chocolat ou le chocolat en morceaux dans un récipient.
- sur la cuisinière, à feu doux, remuer le chocolat jusqu'à ce qu'il soit entièrement fondu et ajouter éventuellement un peu d'eau pour éviter de brûler le chocolat [on peut utiliser le micro-ondes]
- dès qu'il est lisse et bien fondu, retirer du feu


© SPC | HANOUCCA_GELT_1207

réalisation :

1]
- à l'aide d'une cuillère, verser le chocolat dans les coupes
- à l'aide d'une cuillère, remplir les moules de chocolat
- à l'aide d'une cuillère, garnir les gabarits de chocolat et lisser les débordements avec la longue spatule plate
2]
- laisser reposer au moins quatre heures au réfrigérateur avant de démouler


.......... douce dégustation :-)

le petit plus :

- Il existe des feuilles de décalcomanies en papier alimentaire à poser sous les gabarits. Il suffit d'étaler le chocolat sur ces feuilles et une fois le chocolat durci, celui-ci sera imprimé du dessin choisi
- On peut décorer les pièces de granulés ou de sucres... colorés....

tradition :

Les Petites Pièces en Chocolat appelées Hanoucca Guelt [argent de Hanoucca]  font partie des traditions de la fête de Hanoucca.


[cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes desserts et douceurs, chocolat, traditions juives, fêtes, Hanoucca, plaque multifeux, cuisson micro-ondes]

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Commentaires

Mmmm ! par Aline le Lundi 06/12/2010 à 10:48

Mmmm ! J'aime :-)


Mmmm ! par sarah-k le Mardi 07/12/2010 à 19:05

sarah-k Formidable :-)))))!


Re: Mmmm ! par suzanne le Mardi 07/12/2010 à 19:14

suzanne Il reste encore quelques pièces, j'en ai vues !
Les lingots, plus goûteux, ont disparu !

Mais où sont-ils passés ?
As-tu une idée ?

Le chocolat me monte à la tête
Et me rend poète :-)))




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