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194 Recettes - [ ne pas oublier de diminuer et remplacer les "graisses" par l'huile d'olive ou autre et diminuer les quantités de sucre...]     têtes de gondole


Soupe de Potimarron et Patate douce

Par suzanne • ◎ SOUPES - POTAGES ◎ • Lundi 08/11/2010 • 0 commentaires  • Lu 4163 fois • Version imprimable

© suzanne/SOUPE_POTIMARRON_3_10_11_07

ingrédients :

pour 10 à 12 portions
- 1 kg de chair de potimarron
- 1 grosse ou 2 petites patates douces
- 1 gros oignon doux
- 2 cubes de bouillon dégraissé
- 1 c. à café ou à dessert d'ail pressé, selon les goûts

matériel :

- un mixeur plongeant

préparation :

- évider le potimarron et couper la chair en gros nimportekois
- éplucher et couper les patates douces en nimportekois
- couper l'oignon en nimportekois

réalisation :

- préparer un bouillon avec 1l. d'eau et les cubes de bouillon
- quand l'eau frémit, ajouter tous les ingrédients.
- porter à ébullition
- laisser cuire de 20 à 30 minutes.
- mixer le tout [ ne pas utiliser le liquide qui paraît superflu / ajouter du liquide si nécessaire ]



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dégustation :

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le petit plus :

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Pour Halloween ou pour fêtes d'enfants, une assiette décorée de petits croûtons


[ Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes soupes - potages, potimarrons, patates douces, oignons, plaque multifeux, fêtes, Halloween ]

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