ingrédients :
- 350 gr. de base de sauce tomate veloutée
- 1 gros oignon doux
- 1 c. à soupe de câpres
- 2 c. à café d'huile d'olive
- lait ou crème
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- 1 gros oignon doux
- 1 c. à soupe de câpres
- 2 c. à café d'huile d'olive
- lait ou crème
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matériel :
- une grande poêle
préparation :
- hacher finement l'oignon
- rincer et hacher les câpres
- rincer et hacher les câpres
réalisation :
- dans la poêle, faire revenir quelques minutes l'oignon avec l'huile
- ajouter de l'eau si nécessaire
- ajouter la base de sauce tomate et les câpres
- porter à ébullition et ajouter un peu de lait ou de crème
- laisser cuire quelques minutes
- ajouter de l'eau si nécessaire
- ajouter la base de sauce tomate et les câpres
- porter à ébullition et ajouter un peu de lait ou de crème
- laisser cuire quelques minutes
dégustation :
délicieux pour accompagner les pâtes, le riz, les légumes, la polenta....
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