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194 Recettes - [ ne pas oublier de diminuer et remplacer les "graisses" par l'huile d'olive ou autre et diminuer les quantités de sucre...]     têtes de gondole


Fraises Parfumées

Par suzanne • ◎ DESSERTS et DOUCEURS ◎ • Vendredi 03/06/2011 • 0 commentaires  • Lu 3441 fois • Version imprimable

© suzanne/FRAISES_11_05_22

1 ] au vinaigre balsamique :

ingrédients :

- 500 gr. de fraises
- 5 c. à soupe de sucre - grain ultra fin [ quantité selon les fraises ]
- 1 sachet de sucre vanillé [ facultatif ]
- 200 gr. de coulis de framboises
- 2 à 3 c. à soupe de vinaigre balsamique

préparation :

- laver les fraises
- les égoutter et les sécher dans un torchon
- dans un bol, bien mélanger tous les autres ingrédients

réalisation :

- placer les fraises dans un sachet [ ou une boîte qu'on peut fermer ] en plastique
- arroser du mélange obtenu dans le bol
- secouer afin de bien enrober le tout
- patienter et placer au réfrigérateur au moins 30 min. avant de servir les fraises dans des coupes ou ramequins ou verrines...

2 ] au sirop d'érable :

ingrédients :

- 500 gr. de fraises
- 5 c. à soupe de sirop d'érable [ quantité selon les fraises ]

préparation :

- laver les fraises
- les égoutter et les sécher dans un torchon
- dans un bol, verser le sirop d'érable

réalisation :

- placer les fraises dans un sachet [ ou une boîte qu'on peut fermer ] en plastique
- arroser du sirop d'érable
- secouer afin de bien enrober le tout
- patienter et placer au réfrigérateur au moins 30 min. avant de servir les fraises dans des coupes ou ramequins ou verrines...

dégustation :

© suzanne/FRAISE_11_05_22
- accompagner éventuellement de Crème Chantilly ou de  Crème FouettéePC
- bonne dégustation !

[ Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes desserts et douceurs, fraises, sucre, vinaigre, sirop d'érable, sans cuisson, sucre vanillé ]

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